Tapas op eigenwijze wijze... Restaurant Olijf opende haar deuren op 1 juni 2008 aan de historische Voorstraat in Spijkenisse en bleek een waardevolle aanwinst te zijn op het horeca-aanbod in Spijkenisse.

Olijf pakt het serveren en bereiden van tapas op geheel eigen wijze aan. De inspiratiebronnen voor de hapjes overschrijden de grenzen van Spanje vaak en het moderne en lichte interieur verraadt bij binnenkomst direct dat de gasten niet met een traditionele tapasbar te maken hebben.

Het restaurant is gevestigd in een prachtig monumentaal pand in één van de oudste straten van Spijkenisse en het interieur voldoet aan alle eisen die gasten vandaag de dag stellen aan een hoogwaardige horecagelegenheid.